Tin tổng hợp hay nhất

Đến năm 2030, các nhà khoa học này ước tính số lượng bò ở Mỹ sẽ giảm 50% và ngành công nghiệp thịt bò và sữa sẽ sụp đổ do thực phẩm có nguồn gốc động vật được thay thế bằng các loại tương đương hiện đại. Chúng tôi đang ở rất gần để phá vỡ con bò [Nguồn hình ảnh: GlobalP / iStock, Mai Vũ / iStock] TÁC GIẢ TONY SABA VÀ CATHERINE TUBB4 PHÚT ĐỌC Một trifecta không thể ngăn cản của công nghệ cải tiến nhanh, mô hình kinh doanh mới và chi phí giảm nhanh đang tạo ra sự gián đoạn sâu sắc nhất, hậu quả nhất của thực phẩm và nông nghiệp trong mười nghìn năm. Chúng ta phải đối mặt với sự kết thúc của ngành chăn nuôi gia súc như chúng ta biết và sự tăng trưởng theo cấp số nhân của thực phẩm hiện đại rẻ tiền, chất lượng cao, ngon miệng được thiết kế bằng công nghệ phần mềm thực phẩm dựa trên thông số kỹ thuật chính xác của người tiêu dùng. Nếu Mỹ nắm giữ những thực phẩm hiện đại rẻ hơn và dinh dưỡng hơn, nó có thể chiếm được một miếng mỡ của ngành công nghiệp đã sẵn sàng tạo ra 1 triệu việc là...

Cho đến nay, tập đoàn khách sạn Iberostar đã cấm 34 loài sinh vật biển từ thực đơn của nó ở Cộng hòa Dominican như một phần của nỗ lực hỗ trợ các hoạt động đánh bắt cá bền vững và các nhà cung cấp thực phẩm địa phương. Nỗ lực của khách sạn quốc tế này để chuyển sang cá bền vững là một bài học trong con đường khó khăn để bền vững [Ảnh: Jet Kim / Bapt ] BỞI JESSICA KLEIN2 PHÚT ĐỌC Theo Quỹ Động vật hoang dã Thế giới , số lượng loài cá phải đối mặt với tình trạng đánh bắt quá mức đã tăng gấp ba lần trong 50 năm qua. Đánh bắt quá mức không chỉ làm cạn kiệt loài cá mà người ta bắt được. Nó cũng có thể có nghĩa là cái chết cho các sinh vật biển vô tình bị mắc vào lưới và các phương tiện khác mà ngư dân sử dụng để cuối cùng, đặt bữa tối hải sản trên bàn của chúng tôi. Iberostar, một chuỗi khách sạn quốc tế với các tiền đồn ở Caribbean, Tây Ban Nha và Mexico, đã xác định vấn đề này và thực hiện các động thái để đảm bảo nhà hàng lấy hải sản từ các nhà cung cấp có trách nhiệm với môi trườn...

Áo khoác mới nhất của North Face Nhật Bản không được làm từ nylon gốc dầu. 1 /11 [Ảnh: lịch sự Spiber] BỞI ADELE PETERS3 PHÚT ĐỌC Một chiếc áo khoác mùa đông không thấm nước thông thường được làm bằng nylon, một chất liệu, giống như các loại nhựa khác, được làm từ dầu mỏ. Nhưng một chiếc áo khoác phiên bản giới hạn mới của The North Face Japan sử dụng một thứ gọi là protein ủ bia. Đó là một chất liệu lấy cảm hứng từ tơ nhện được lên men trong những chiếc thùng khổng lồ, giống như cách các nhà máy bia sản xuất bia. [Ảnh: lịch sự Spiber] Đây là một trong những ứng dụng đầu tiên của một nguyên liệu được sản xuất bởi công ty khởi nghiệp Spiber của Nhật Bản , một công ty đã dành hơn một thập kỷ để phát triển một quy trình mới để sản xuất hàng dệt hiệu suất cao và các sản phẩm khác không dựa vào nhiên liệu hóa thạch, động vật hoặc sợi tự nhiên như bông, tất cả đều có vấn đề môi trường. Daniel Meyer, người đứng đầu bộ phận tiếp thị toàn cầu của công ty cho biết, động lực chính của chún...

Chúng tôi thực sự nghĩ rằng có lẽ chúng tôi không phải bán quá nhiều quần áo. Eileen Fisher nghĩ thế nào về tiêu dùng bền vững Một thợ may tại Eileen Fisher đã khâu các mảnh quần áo cũ lại với nhau để tạo ra một bộ quần áo mới. Đối với một câu chuyện về việc tái sử dụng chất thải dệt để làm quần áo mới tại Elieen Fisher. [Ảnh: Vincent Tullo / The Washington Post / Getty Images] BỞI ADELE PETERS3 PHÚT ĐỌC Đối với một công ty quần áo, hay bất kỳ công ty nào tạo ra những thứ vật chất, thì sản phẩm bền vững nhất thường là thứ tồn tại lâu đến nỗi khách hàng không phải mua hàng thay thế trong nhiều năm. Tất nhiên, đó là một thách thức đối với các doanh nghiệp dựa vào việc bán nhiều sản phẩm hơn để kiếm tiền. Và đó là điều mà Eileen Fisher, người sáng lập và CEO của công ty quần áo có cùng tên, thường nghĩ đến. Eileen Fisher [Ảnh: Dimitrios Kambouris / Getty Images] Thực tế, chúng tôi nghĩ rằng có lẽ chúng tôi không phải bán quá nhiều quần áo. Mùa lễ này, công ty có kế hoạch bắt đầu b...

Là những cộng đồng nhỏ, tạm thời, được xây dựng có mục đích, các lễ hội âm nhạc có cơ hội thử nghiệm những cách mới để khiến mọi người sống bền vững. Ba đang cố gắng để làm sạch các doanh nghiệp lễ hội thường bẩn. Các lễ hội âm nhạc có thể đi từ máy phát rác đến các nhà đổi mới bền vững? [Ảnh: Thomas Dufresne / Lễ hội FME lịch sự] BỞI LAURA STUDARUS7 PHÚT ĐỌC Rouyn-Noranda là một cộng đồng khai thác đồng ven hồ nặng bằng cây với 42.334 người, nằm cách Montreal tám giờ. Đây cũng là quê hương của FME (Le Festival de Musique Émergente), một lễ hội với các nghệ sĩ mới nổi biểu diễn trên sân khấu và tại các địa điểm pop-up đặc biệt trên toàn thành phố. Với sự gần gũi với các công viên quốc gia, những người sáng tạo lễ hội đã nhận ra sớm trong lịch sử 17 năm của sự kiện, tác động mà họ có thể có, cả tích cực và tiêu cực, đối với thiên nhiên xung quanh họ. [Ảnh: Louis Jalbert 2019 / lễ hội FME lịch sự] Chúng tôi siêu ý thức rằng các lễ hội có dấu chân sinh thái tồi tệ, leo Myriam Char...

Fair Fishing là một tổ chức phi lợi nhuận nhằm thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và cải thiện an ninh dinh dưỡng và thực phẩm ở Somaliland, hy vọng đây là mô hình cho khu vực. Làm thế nào việc cướp tàu đã dẫn đến một nỗ lực để khởi động nền kinh tế xanh ở vùng Sừng châu Phi Một chiếc thuyền chở đầy cá được dỡ xuống ở Buluhaar, Somaliland. [Ảnh: lịch sự của tác giả] BỞI AMY GUTTMAN5 PHÚT ĐỌC Mustafa Abdullahi lớn lên ở Somaliland, một nước cộng hòa tự trị, dân chủ, hòa bình, tách khỏi nước láng giềng Somalia năm 1991. Sau khi bán công việc kinh doanh taxi thành công của mình ở Bristol, Anh, năm ngoái, Abdullahi có thể nghỉ việc. Thay vào đó, người đàn ông 39 tuổi và đối tác kinh doanh của anh đã quay trở lại Somaliland để bắt đầu kinh doanh phân phối và bán lẻ cá, được gọi là Thực phẩm Horn. Đó là nền tảng của ngành công nghiệp đánh cá đang phát triển của đất nước, có biệt danh là Nền kinh tế xanh. Tôi luôn tìm kiếm thử thách tiếp theo, đó là lý do tại sao tôi muốn quay trở lại, ông Ab...